Để ăn chay thì có đến cả ngàn lý do và lợi ích, từ những lợi ích về sức khỏe cho tới những tác động tới môi trường và cộng đồng. Ăn chay đối với người tu hành còn mang đến nhiều ý nghĩa khác. Trong văn hóa Phật giáo Bắc tông thì ăn chay là điều căn bản và thiết yếu…
