Tất cả các hình thức của chế độ ăn chay đều dựa trên thức ăn thực vật, nấm và các sản phẩm từ vi khuẩn
Đậu hũ non sốt nấm đông cô là món ăn chay thanh nhẹ, nguyên liệu quen thuộc dễ tìm, cách làm lại vô cùng đơn giản mà món ăn cuối cùng lại rất ngon và hấp dẫn! Nguyên liệu: – Đậu hũ non: 1 gói – Nấm đông cô tươi: 100g – Hành lá, 1 nhánh mùi. – Gia vị: dầu hào…
Đậu phụ xốt tứ xuyên vốn là một trong những món ngon và nổi tiếng lừng danh của Trung Quốc, ai đã từng thưởng thức qua một lần sẽ chẳng bao giờ quên được hương vị của món này. Nguyên liệu làm đậu phụ xốt tứ xuyên như sau: – 400gr đậu phụ – 50gr nấm hương khô – Nước muối loãng…
Ngon đậm đà với món rau củ kho chay cho bữa ăn thêm phóng phú. Nguyên liệu : – Măng, củ cải muối, cà rốt, củ cải trắng, bắp cải, su hào, đậu đũa, nấm rơm, khổ qua… mỗi thứ một ít – 2 muỗng súp tương hột – 1 bịch nước dừa – Vài củ kiệu băm – Nước tương, muối,…
Đậu hũ là món ăn chay không béo và dường như không bao giờ làm bạn ngán. Hãy làm món chay đậu hũ cay xốt nấm cho bữa cơm hôm nay nhé. Đậu nóng hổi, mềm mịn quyện trong nước sốt và nấm ngon tuyệt. NGUYÊN LIỆU: Đậu phụ 300g Nấm rơm 200g Hành xanh Ớt đỏ 2 quả (mua loại to…
Ăn chay nhằm vun bồi tâm đại từ bi. Nhất là trong hiện thời, kinh nói tới [đời hiện tại là] đời ác năm trược (ngũ trược ác thế), thế gian này hiện thời trược ác đến tột cùng, tai nạn trùng trùng! Quý vị thấy trên cả thế giới, đúng là vô duyên vô cớ chết cả đống người như thế…
(Tọa Đàm 30) Hòa Thượng Tịnh Không không khuyên chúng ta ăn chay mà Ngài chỉ khuyên chúng ta niệm Phật. Ngài nói cứ khuyên người ta niệm Phật thì một thời gian sau tự động người niệm Phật ăn chay. Nếu chúng ta niệm Phật một thời gian mà vẫn còn thèm miếng thịt của chúng sanh, thì coi chừng đường…
Đây là thực đơn món ăn chay ngon tuyệt bỏ xung cho những ngày lễ đặc biệt hoặc thưởng thức trong những bữa cơm hàng ngày. Miến xào chay Nguyên liệu: 150g miến 50g đậu que 1 củ cà rốt, súp lơ 100 g nấm rơm 2 miếng đậu hũ Gia vị: muối, dầu hào chay, bột nêm, ớt, hành ngò. Cách…
Lẩu nấm – món chay với hương vị thanh mát, nhẹ nhàng, nhiều chất bổ dưỡng thiên nhiên chắc chắn là lựa chọn đầu tiên cho những bạn đá quá ngán ngẫm những món ăn nhiều chất đạm từ thịt cá. Với công thức và hướng dẫn cách làm lẩu chay sau đây, các bạn sẽ thành công và có được một…
Món gỏi cuốn ngũ sắc là món ăn chay vô cùng đơn giản và dễ làm. Bởi nguyên liệu chủ yếu của món gỏi cuốn chay là rau củ quả tươi chưa qua chế biến nên thích hợp cho những ai ăn chay, ăn kiêng. Nguyên Liệu -1 trái bơ, 1 củ cà rốt -1/2 bắp cải tím, 3 miếng đậu hũ…
Món gà hấp chay vừa đẹp mắt vừa ngon miệng, lại rất đơn giản dễ làm giúp thanh lọc cơ thể, rất tốt cho sức khỏe. Gà hấp chay bổ sung thêm vào danh sách công thức các món ăn chay của bạn cho thật phong phú. Nguyên liệu: *Phần vỏ – 170gr váng đậu (phù chúc, tàu hũ ky) tươi –…
“Nói về ăn chay thì vốn là thương chúng nó đau khổ, nuôi dưỡng lòng nhân từ của ta. Mỡ và thịt nào có phân biệt chi, nước súp thịt cũng chớ nên ăn. Nhưng chúng sanh căn tánh khác nhau, nếu ăn chay trường được thì dạy họ trường trai. Nếu không, dạy họ giữ Thập Trai, Lục Trai, ăn những…
Món ăn có vị ngọt và dai sần sật của sợi mì, vị thơm cay của sả ớt và các loại rau thơm ăn kèm. Mì căn – Ảnh: Healthplus Mì căn (tên tiếng Anh là Seitan) là một nguyên liệu quan trọng trong ẩm thực chay. Mì căn vốn là thành phần đạm của bột lúa mì (gluten). Bột mì sau…